Как тюменцы могут открыть бургерную, как зарегистрировать ООО/ИП, какие потребуются разрешительные документы, коды ОКВЭД, требования к помещению, бланки заявлений для скачивания, ссылки для подачи документов онлайн, адреса отделений ФНС, МФЦ, СЭС, Администрации города и ТУ Роспотребнадзора в Тюмени, минимальный бюджет для открытия и сроки подготовки.

Порядок действий

Открытие бургерной проходит в несколько этапов:

  1. Составление бизнес-плана, разработка концепции.
  2. Поиск помещения.
  3. Регистрация ООО/ИП.
  4. Выбор режима налогообложения.
  5. Регистрация кассы, разработка и заказ печати, открытие расчетного счета
  6. Подготовка разрешительной документации.
  7. Ремонт/реконструкция/строительство.
  8. Закупка оборудования.
  9. Ввод объекта в эксплуатацию с разрешения Роспотребнадзора.
  10. Проведение рекламной компании.
  11. Открытие.

Регистрация

Для открытия бургерной необходимо зарегистрировать ООО (если учредителей несколько) или ИП (если учредитель один).

Владимир Микралов
Слово эксперту!
Владимир Микралов
Молодой предприниматель. 24 года. Незаконченное высшее образование (филология)

Коды ОКВЭД

Определиться с кодами ОКВЭД необходимо до подачи заявления на регистрацию – они указываются в заявлении, подаваемом в ФНС. Для открытия бургерной подходят следующие коды:

  1. 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».
  2. 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания».

Система налогообложения

Для бургерной можно выбрать одну из следующих систем налогообложения:

  • ОСН – устанавливается по умолчанию, если не выбрана какая-то другая. надо платить НДФЛ, НДС, налог на прибыль, налог на имущество т.д. – в зависимости от организационно-правовой формы.
  • УСН – если численность штата до 100 человек, годовой доход – до 150 млн рублей, остаточная стоимость основных средств – до 150 млн рублей.
  • ПСН – при соответствии критериям применения патентного режима. Только для ИП и помещений до 50 кв. м.

Рекомендуемая система налогообложения для бургерной – УСН «доходы минус расходы» со ставкой 15%.

Подать документ для перехода на выбранный режим налогообложения можно вместе с документами на регистрацию или в течение 30 дней после регистрации

Скачать бланк уведомления для перехода на УСН

Помещение

Минимальная рекомендованная площадь помещения под бургерную – 100-150 кв. м.

Размещение бургерной возможно в отдельно стоящем здании, пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах жилых зданий, в общественных зданиях, а также на территории промышленных и иных объектов для обслуживания работающего персонала.

При расположении заведения вблизи жилой постройки или внутри нужно соблюдать нормативы по уровню шума, инфразвуку, вибрации, электромагнитным полям. Если здание размещения жилое, у бургерной должен быть отдельный вход.

Производственные цеха не следует размещать в подвальных или полуподвальных помещениях – рекомендация СанПина.

Требования к помещению, выбранному для открытия бургерной:

  • зонирование пространства (выделение холодного и горячего цеха, склада, туалета и т.д.);
  • покрытие стен в производственном помещении облицовочной плиткой или другим материалом, поддающимся мойке и дезинфекции, на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • покрытие стен в складском помещении влагостойкой краской на расстоянии не менее 1,7 метра от пола;
  • материал полов в производственном помещении должен быть влагонепроницаемым;
  • установка достаточного освещения производственной зоны;
  • помещение должно быть оборудовано системой вентиляции;
  • температура воздуха в торговой зоне должна составлять +16...18 °C;
  • в помещении должна быть канализация и водопровод (канализационные стояки не прокладывают в обеденных залах, производственных и складских помещениях);
  • предпочтительнее использовать системы водяного отопления и т.д.

Разрешительная документация

Для открытия бургерной требуется взять заключение Санитарно-эпидемиологической службы (СЭС) о том, что выбранное помещение подходит для размещения объекта общественного питания.

Для этого подаются документы:

  • заявление:
  • копия листа записи ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
  • договор на аренду помещения или свидетельство на право собственности;
  • технический паспорт.

После получения заключения составляется проектно-сметная документация (ПСД) на ремонтные, реконструкционные или строительные работы. Ее могут сделать только организации, имеющие соответствующую лицензию.

Готовую ПСД необходимо согласовать в ТУ Роспотребнадзора. Туда же стоит обратиться после проведения всех работ для принятия объекта в эксплуатацию после строительства/реконструкции/ремонта и одновременно для получения санитарно-эпидемиологического заключения на реализацию алкогольной продукции (необходимо для получения лицензии).

К моменту принятия объекта в эксплуатацию должны быть готовы следующие документы:

  • договор водопользования, водоотведения;
  • договор на вывоз мусора;
  • договор на дератизацию и дезинсекцию;
  • договор с прачечной на стирку служебного текстиля;
  • договоры на поставки продуктов питания и напитков;
  • санитарный паспорт на автомобиль (если планируется доставка бургеров).

После ввода объекта в эксплуатацию заключается договор на производственный контроль. Подрядчиком может выступить СЭС.

Если в бургерной планируется продажа алкогольной продукции, необходима соответствующая лицензия. Получить ее можно в уполномоченном органе исполнительной власти (уточнить контактные данные следует в Администрации города) или МФЦ.

Администрация города

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Адрес 4
Адрес 5
Адрес 6
Адрес 7
Адрес 8
Адрес 9
Адрес 10
Адрес 11
Адрес 12
Адрес 13
Адрес 14
Адрес 15
Административно-хозяйственное управление г. Тюмени
Адрес:
Первомайская, 20, 3 этаж
Телефоны:
+73452464114
Администрация г. Тюмени
Адрес:
Первомайская, 20
Телефоны:
+73452464272, +73452451520, +73452297364, +73452464710
Департамент безопасности жизнедеятельности Администрации г. Тюмени
Адрес:
Кирова, 12
Телефоны:
+73452461969
Департамент городского хозяйства Администрации г. Тюмени
Адрес:
Дзержинского, 62
Телефоны:
+73452464184, +73452297058, +73452297847
Департамент дорожной инфраструктуры и транспорта, Администрация г. Тюмени
Адрес:
Киевская, 60а
Телефоны:
+73452680500, +73452680511
Департамент здравоохранения Администрации г. Тюмени
Адрес:
Герцена, 76
Телефоны:
+73452560456, +73452560465
Департамент земельных отношений и градостроительства Администрации г. Тюмени
Адрес:
Орджоникидзе, 24
Телефоны:
+73452511100, +73452511102
Департамент имущественных отношений Администрации г. Тюмени
Адрес:
Советская, 20
Телефоны:
+73452513650, +73452396242
Департамент имущественных отношений Администрации г. Тюмени
Адрес:
Советская, 20
Телефоны:
+73452396242
Департамент культуры Администрации г. Тюмени
Адрес:
Первомайская, 20, 4 этаж
Телефоны:
+73452460045
Департамент образования Администрации г. Тюмени
Адрес:
Республики, 17
Телефоны:
+73452461340
Департамент по спорту и молодежной политике Администрации г. Тюмени
Адрес:
Володарского, 7
Телефоны:
+73452462570, +73452462549, +73452464462
Сайт:
http://dsimp.ru
Департамент потребительского рынка, Администрация г. Тюмени
Адрес:
Мельникайте, 74, 1, 2 этаж
Телефоны:
+73452510903, +73452510924
Департамент финансов и налоговой политики Администрации г. Тюмени
Адрес:
Первомайская, 20, 715 офис; 7 этаж
Телефоны:
+73452297056, +73452464712
Департамент экономики и стратегического развития Администрации г. Тюмени
Адрес:
Первомайская, 20, 307 кабинет; 3 этаж
Телефоны:
+73452510415, +73452297526
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Налоговая инспекция

Адрес 1
Адрес 2
Адрес 3
Адрес 4
Инспекция Федеральной налоговой службы России по г. Тюмени №1
Адрес:
Товарное шоссе, 15, 1 этаж
Телефоны:
88002222222, +73452296206
Инспекция Федеральной налоговой службы России по г. Тюмени №3
Адрес:
Товарное шоссе, 15, 1 этаж
Телефоны:
88002222222, +73452792333, +73452792300
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы России №14 по Тюменской области
Адрес:
Товарное шоссе, 15
Телефоны:
88002222222, +73452296266, +73452296267, +73452296270
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы России №6 по Тюменской области
Адрес:
Малыгина, 54, 1, 2 этаж
Телефоны:
88002222222, +73452404849, +73452403594, +73452404968, +73452403597, +73452404868
Важно! Уточните возможность оказания услуги при личном визите или по телефону.

Уточните возможность оказания услуги в отделении МФЦ при личном визите или по телефону.

Розничная продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи лицензированию не подлежит

Бюджет

На открытие бургерной необходимо от 3 млн рублей.

Сроки

На подготовку к открытию бургерной уходит в среднем от 1 до 3 месяцев.

Тюменская область
Тюменская область